Hola!

Soy

Romualdo Villanueva

Yo fundé

Chateau du pain

Elaboración de panes artesanales empleando levaduras naturales y fermentos previos acompañado de insumos de calidad.

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El rubro panadería siempre fue uno de los puntos flacos en mi carrera; en uno de mis últimos viajes, tuve un apego increíble por este mundo nuevo para mí, ví la cara real y ancestral de lo que era el pan, sus sabores, aromas fondos y formas y orígenes, un universo tan vasto como el de los quesos, fiambres, vinos; eran tan increíble los resultados al trabajar el pan de esta forma que me propuso compartir dichos sabores del viejo mundo mediante el château du pain.

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